«Второй хлеб» северной земли. В Коми идёт уборка картофеля

Столбики термометров всё стремительнее опускаются по направлению к нулю, но на полях республики ещё кипит работа: комбайны спешат убрать картофель до наступления устойчивых заморозков. По официальным данным Минсельхоза Коми, кампания идёт полным ходом, однако темпы пока отстают от прошлого года.

Урожай с характером

Заготовкой картофеля занимаются как небольшие фермерские хозяйства, так и крупные сельхозорганизации Прилузского, Сысольского, Сыктывдинского, Корткеросского, Княжпогостского, Удорского, Печорского, Усть-Куломского и Усть-Вымского районов. В общей сложности, по данным Минсельхоза республики, картофель убран на площади 109 га — 36,1 % от плана. Валовой сбор достиг 1300 т, или 27 % от намеченного. В прошлом году к этой дате успели убрать больше — 124 га (43,3 %) — и собрать почти 1700 т (40 % от плана). Разрыв заметный, но каждый погожий день добавляет тонны в общую копилку.

Уродливые клубни, трещины – это следствие резких перепадов влажности. Засуха останавливает рост, ливень запускает его снова, кожура лопается.

В с. Палевицы Сыктывдинского района картофельная страда уже завершена. Местное сельхозпредприятие почти втрое расширило посадки. В 2025 г. посадили 17 га, а в этом году уже все 50. В итоге аграрии собрали около 500 т картофеля. В основном выращивают сорт «Гала». Он — раннеспелый, урожайный, с хорошим вкусом и отлично хранится — то, что нужно для северных условий. После уборки картофель доставляют в хранилище, очищают от растительных остатков и сортируют. Крупные клубни направляют на реализацию, мелкие — на корм скоту, часть урожая оставляют на семена. После сортировки картофель сушат системой обдува, а примерно через десять дней продукцию планируют перебрать повторно.

​Между полем и заправкой. Как аграрии справляются с уборочной кампанией Подробнее

Илья Колегов из с. Ыб того же Сыктывдинского района на своих десяти гектарах выращивает сразу пять сортов: «фламинго», «кармен», «аврора», «импала» и «ред скарлет». Такой ассортимент связан с требованием рынка. Продукция идёт в школы и другие бюджетные учреждения района, а разные сорта созревают в разные сроки — это позволяет растянуть поставки и обеспечить стабильное качество.

В с. Пезмег Корткеросского района хозяйство Изъюровых держится на картофелеводстве уже не один год и отходить от дела не собирается: спрос на этот продукт не иссякает.

«В прошлом году собрали 61 т, в этом соберём не меньше, — рассказывает Наталья Изъюрова. — Выращиваем сорта „рябинушка“ и „аврора“. „Рябинушка“ радует ранней всхожестью, а „аврора“ — вкусом и объёмом урожая».

Секрет урожайности — в мелиоративной системе. Её установили ещё в советское время. Хозяйство систему переоборудовало — кое-где прочистили дренаж, кое-где заменили на новый.

Качество вместо рекордов

В агробизнесе Коми борьба идёт не за рекордные цифры валового сбора, а за каждый процент товарности урожая. Для потребителя это означает качественный продукт на прилавке, для производителя — максимальную прибыль и отсутствие убытков от нереализованного брака.

«Картофель — одна из самых требовательных к технологии культур, где цена ошибки измеряется не только процентами недополученной прибыли, а часто и прямыми убытками, — объясняет начальник отдела растениеводства и мелиорации Минсельхоза Коми Ольга Лысенкова. — В условиях нашего климата соблюдение технологии имеет решающее значение. Короткое лето заставляет проводить уборку в сжатые сроки, зачастую в условиях повышенной влажности. Поэтому тщательность выполнения каждой операции важнее погони за валовым сбором».

Своя — вкуснее! Учёные из Коми создают арктические сорта картошки Подробнее

Вывести товарность картофеля на уровень 90-93 % — огромный труд. Это сотни правильных решений на каждом этапе: от подготовки почвы до закладки в хранилище.

Уродливые клубни, трещины — это следствие резких перепадов влажности. Засуха останавливает рост, ливень запускает его снова, кожура лопается. Каменистая почва и свежий навоз перед посадкой дают тот же эффект. Итого: минус 20-40 % товарности.

Шелушение кожуры может быть следствием поздней уборки после дождей или слишком глубокой посадки в глину. Клубень теряет защитный слой, плохо хранится. Потери товарности — до 25 %. Зелёные клубни говорят о мелкой посадке, плохом окучивании или о том, что ливни размыли гребни и верхушки оказались на свету. В плоде накапливается соланин, токсичный алкалоид. Продавать такой картофель запрещено.

«Борьба с этими проблемами требует комплексного подхода, где одно действие усиливает другое: осенняя подготовка почвы, грамотный севооборот, протравливание семенного материала и строгий контроль всего производственного цикла», — отмечает Ольга Лысенкова.

«Хотел спасти козу». Лучший ветфельдшер Коми о буднях ветеринарии Подробнее