В детских садах Коми произошла вспышка сальмонеллеза. Дети отравились блюдами, приготовленными из «тушки цыплёнка-бройлера», доставленной проверенным поставщиком. Надзорные ведомства разослали письма о необходимости отозвать партию продукции с реализации. А поставщика и детские сады теперь изучают вдоль и поперёк: ревизии инициировали СК, прокуратура, Роспотребнадзор и Россельхознадзор.
Что известно о поставщике продукции? Воспитанники каких детских садов заболели? Чем опасен сальмонеллез? Читайте в материале сайта komi.aif.ru.
ЧП районного масштаба
На днях администрация Усть-Кулома сообщила о ЧП: в местных детских садах произошла вспышка сальмонеллеза. Жителей предупредили: источником заражения стала продукция «Шекснинской птицефабрки». Детсадовцев кормили блюдами, изготовленными из «Тушки цеплёнка-бройлера „Благояр“», срок годности которой был аж до 15 июня 2026 года.
«Данная продукция поступила в детские общеобразовательные учреждения через известного поставщика. На данный момент проводится работа по снятию с оборота опасной продукции, в первую очередь в детских садах и школах», — отчитались в администрации.
Жителям посоветовали внимательно выбирать куриную продукцию в торговых сетях и сразу сообщать в Роспотребнадзор, если вдруг встретится потерявшая доверие «тушка бройлера» упомянутого поставщика.
В мэрии обратились и к родителям. Их попросили «отнестись с пониманием к приостановлению учебной деятельности». Детские коллективы детсадов, в которых возникла вспышка кишечной инфекции, срочно «разобщили» и отправили по домам.
И взрослые, и дети
Позже СК сообщил о том, что пострадавших от инфекции несколько: среди них есть как дети, так и взрослые. Сайту Komi.aif.ru в СК сообщили: смертельных случаев нет.
Роспотребнадзор конкретизировал: проверки проходят всего в двух детсадах Усть-Кулома — № 1 и № 7.
«Управление Роспотребнадзора проводят эпидемиологическое расследование по факту регистрации случаев острых кишечных инфекций в МАДОУ „Детский сад № 1“ с. Усть-Кулом, МДОУ „Детский сад № 7 „Голубок“ с. Усть-Кулом“. В очаг осуществлен выезд специалистов — эпидемиологов для организации необходимых противоэпидемических мероприятий, направленных на локализацию очага. Введен карантин в детских учреждениях, организована заключительная дезинфекция(...), с последующим контролем качества. Отобран материал от заболевших и контактных, пробы продукции. По данным исследований в материалах обнаружен возбудитель — Salmonella enteritidis», — рассказали в Роспотребнадзоре.
В надзорном ведомстве успокоили, чтот ситуация находится на постоянном контроле Управления, а за контактными и заболевшими организовано ежедневное медицинское наблюдение.
Собственную проверку инициировала и прокуратура. В ведомстве отметили, что помимо проверки детских садов ведомство будет контролировать также ход проверочных мероприятий, которые ведёт следственный комитет.
Изъять из оборота
Между тем, Россельхознадзор организовал проверку поставщика.
«По установленным данным, сальмонелла была обнаружена в тушках цыпленка-бройлера ООО „Шекснинская птицефабрика“ (Вологодская область), поступивших в дошкольное учреждение в конце августа. Ведомством проведён анализ реализации и распространения данной продукции», — рассказали в Россельхознадзоре. Кроме того, поставщику организовали внеплановую проверку. А всем, контрагентам, кому поступала эта продукция, разослали информационные письма: товары срочно изъять из оборота.
Детская неожиданность
В ведомстве отмечают, что поставщик, так же как и детский сад, в котором обнаружили инфекцию, уже были объектом внимания Россельхознадзора.
«В 2024-2025 годах в адрес поставщика было направлено 3 информационных письма с разъяснениями законодательства, выдано 1 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в области безопасности пищевой продукции. Детскому саду с. Усть-Кулом также было направлено информационное письмо, выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований по признакам возможного оборота продуктов без ветеринарных сопроводительных документов», — говорят в Россельхознадзоре.
Детский сад проверили и на днях, после ЧП. Проверка показала, что в документообороте дошкольного учреждения есть нарушения. Правда они не могли стать причиной заражения сальмонеллезом.
«Выявлены факты несвоевременного гашения дошкольным учреждением ветеринарных сопроводительных документов, что является нарушением требований законодательства к обороту пищевой продукции. Однако это не может рассматриваться как причина возникновения вспышки заболевания», — сообщили в Россельхознадзоре. Детсаду вынесли еще одно предостережение.
Опасен для детей и пожилых
Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, которая передается от животных, птиц, грызунов. Заразиться можно через загрязненные продукты, воду. Особенно высока вероятность подхватить сальмонеллу от мяса птицы, яиц и молочных продуктов. Инфекция может попасть к больному через грязные руки, пищу, воду, предметы окружающей среды, аэрозоли. При заражении инфекцией появляется комплекс симптомов: температура, слабость, головная боль, озноб, тошнота, боли в животе, рвота и диарея. В тяжелых случаях заболевших госпитализируют, но даже в легких лечиться нужно под контролем врача.
Поставщик курицы с сальмонеллой в детсад в Коми уже получал предостережения 
В работе детсада, где дети ели курицу с сальмонеллой, нашли нарушения 
Прокуратура в Коми начала проверку после вспышки сальмонеллеза в детсадах 
Роспотребнадзор начал расследование по вспышке сальмонеллеза в Коми 
СК начал проверку по вспышке сальмонеллеза в детсадах в Коми