В Коми предприятие попалось на производстве фальсификата молочной продукции

В Коми местное предприятие производило фальсифицированные молочные продукты.

Поводом для проверки ООО «Коймолпром» (село Койгородок Койгородского района) стали сведения сотрудников ФГИС «Меркурий», которые проводят дистанционный анализ хозяйственной деятельности всех местных производителей, что на одном из предприятий объёмы производимой продукции значительно превышают объёмы поступающего сырья для её производства. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по республике.

Во время проверки предприятия в июле 2019 года выявили нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза. Произовдитель ненадлежащим образом контролировал правильность оформления сопроводительных документов, приём сырого молока осуществлялся из неопломбированного транспортного средства. В производственном помещении стены и пол выложены плиткой, которая местами отсутствовала, имелись сколы, в которых накапливалась грязь. Качественная мойка и дезинфекция не проводилась. Был риск осыпания частиц стен и загрязнение ими пищевой продукции.

Кроме того, специалисты ведомства отобрали пять образцов молочной продукции для исследования по показателям качества и безопасности: сыр «Любительский» мягкий, масло сливочное несолёное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5 %, масло сливочное солёное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5 %, творог обезжиренный, сметана м.д.ж. 20 %.

По результатам лабораторных исследований, два образца сливочного масла не соответствовали необходимым требованиям. В продукции должен содержаться только молочный жир, полученный из коровьего молока. Заключение лаборатории даёт основание предполагать, что в образцах масла сливочного присутствуют жиры немолочного происхождения. А это свидетельствует о фальсификации молочной продукции.

В пробах сыра мягкого и творога обезжиренного установлено повышенное содержание массовой доли белка, заявленной производителем и указанной на этикетке продукции.

По факту выявленных нарушений в отношении ООО «Коймолпром» будет возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.  

Как отметили в надзорном ведомстве, данное предприятие год назад уже было фигурантом административных дел по аналогичному факту. В 2018 году Управление обращалось в Арбитражный суд Коми. Тогда суд заменил штраф предупреждением.

В Роскачестве рассказали, какой кефир в магазине считать настоящим Подробнее