Огурцы в вечной мерзлоте. Как люди заставили тундру плодоносить

Сегодня, когда на полках северных магазинов круглый год лежат и помидоры, и огурцы, и зелень, трудно представить, что ещё 50 лет назад свежий огурец в Заполярье зимой или ранней весной был чудом. Настоящим, пахнущим летом чудом под стеклянной крышей.

Мы перелистали пожелтевшие страницы газет «Заполярье» и архивные документы, чтобы вспомнить историю совхоза «Тепличный». Историю о том, как люди в царстве вечной мерзлоты и полярной ночи заставили плодоносить грядки.

Зелень среди вечной мерзлоты

1948 год. Воркута – город за Северным полярным кругом. Снег до июня, ветер сбивает с ног. Среднегодовая температура — минус 6 градусов. Зима стоит 285 дней. Лето — всего 22 дня в году. Что тут может расти? Но ведь росло.

И здесь, среди тундры, при комбинате «Воркутауголь» (тогда он находился в ведении МВД СССР), организуют совхоз «Тепличный». Идея кажется безумной: выращивать огурцы, помидоры и зелень там, где не вызревает даже картошка. Но угольщикам страны нужно не только топливо. Нужны люди. А людям — витамины.

Сегодня теплицы делают в основном из поликарбоната — легче, дешевле, практичнее. А тогда — только стекло. Хрупкое, тяжёлое, но другого выбора нет.

Совхоз стал структурным подразделением Сельхозуправления комбината.

Первые теплицы — это эксперимент: выживут ли растения под стеклом, если снаружи почти всегда зима? Выжили. Благодаря энтузиазму первых работниц.

В 1953 г. комбинат «Воркутауголь» вошёл в состав Министерства угольной промышленности СССР. И «Тепличный» вместе с ним.

В середине 70-х «Тепличный» — уже гордость города. Газеты пестрят заголовками: «Овощной цех Воркуты», «Больше свежих овощей». Журналисты тех лет пишут с почти поэтическим восторгом: «На улице лежит снег, а здесь — зелень лета».

Цифры говорят сами за себя. В 1974 г. совхоз отправил в торговую сеть и на предприятия общественного питания 6310 ц огурцов, редиса, лука, салата, укропа. При этом на каждого жителя Воркуты приходилось всего 3 кг собственной зелени в год. «Это очень мало», — прямо писала газета «Заполярье». И действительно — мало. Но даже эти три килограмма среди полярной зимы были настоящим сокровищем. 

Перед тепличным хозяйством ставились амбициозные задачи: реконструкция старых теплиц и открытие новых. Старая теплица давала 250 ц огурцов, после реконструкции — 400–450. Урожайность вырастала с 13–15 кг с квадратного метра до 28–30.

Уже тогда теплицы занимали почти три гектара. Но строительство новых объектов шло медленно. И всё же даже то, что удалось, стабильно поставлялось на прилавки магазинов города.

В архивах остались имена тех, кто здесь работал. Лучшие становились участниками ВДНХ и получали серебряные медали выставки, есть и те, кому вручили орден Ленина. «За высокие производственные показатели». За этими словами — годы работы, когда каждый день приходилось бороться за урожай, с квадратного метра снимали по 25 кг овощей и больше — при плане 13–15.

«Стеклянное лето» обеспечивали и тепличницы, и агрономы, и трактористы, и водители, и токари, и слесари, и электромонтёры. Теплицы требовали рук — женских и мужских, ловких и терпеливых. Ещё — света, тепла, постоянного ухода и заботы. Каждый день, без выходных. Огород под стеклянной крышей радовал воркутинцев уже в марте свежими огурцами и круглый год — зелёным луком. 637 т овощей — таков итог работы коллектива совхоза «Тепличный» за 1975 г. За девять месяцев план перевыполнен на 60 т.

Ещё в начале 60-х в хозяйстве пробовали разводить пчёл. Но они в короткое северное лето приживались плохо. Тогда их стали акклиматизировать — сначала в Вологде, а уже потом везли в Заполярье. В 1983 г., как писала газета, в совхоз завезли уже 74 пчелосемьи из Краснодарского края. Одна пчела за день делала до 250 вылетов и опыляла до 5 тыс. цветков, заменяя труд двух рабочих.

Грузовик на пьедестале

У тепличного хозяйства появился свой памятник труду. Символ того, что даже в вечной мерзлоте возможно чудо, если есть люди, готовые его создавать. В 1982 г. грузовик ГАЗ-63, который совхоз получил как премию от ВДНХ за рекордные урожаи в Заполярье, отработал 25 лет. И тогда в хозяйстве решили: по труду и честь. Машину установили на пьедестал у входа предприятия.

«"Ветеран" прибыл своим ходом. Это были его последние метры по северной земле», — писала газета.

Ровно через 10 лет памятник демонтировали. Автомобиль опять стали использовать для нужд совхоза. ГАЗ-63 снова двинулся в путь. А на месте памятника решили разбить сквер – посадить кустарники и установить скамейки для отдыха.

Читая советские газеты, нельзя не заметить двойственности эпохи. Рядом с пафосными отчётами о рекордах идёт жёсткая проза жизни. Вот заметка за 1994 г.: «На конференции остро поднимался вопрос о нарушениях трудового законодательства. За 9 месяцев сверхурочно отработано 58566 человеко-часов. Зарплата задерживается на большие сроки». За героикой полярного овощеводства стояли переработки и задержки зарплат. Тепличницы работали на износ — иначе в условиях Крайнего Севера было никак. И всё же они обеспечивали продукцией город.

В 1996 г. совхоз вышел из состава комбината «Воркутауголь» и перешёл в Министерство сельского хозяйства Республики Коми.

Девяностые стали для «Тепличного» роковыми. Рынок не простил затратного северного тепличного хозяйства. Энергоносители дорожали, старые теплицы требовали замены.

В 2001 г. Арбитражный суд Республики Коми признал совхоз «Тепличный» банкротом. В 2003 г. он был исключён из госреестра.

Время проходит, но старожилы помнят: в самые лютые морозы у них на столе были зелёный лук и пахучие пупырчатые огурцы. Свои, воркутинские.

Что осталось от совхоза? Фотографии улыбающихся женщин-работниц. Статьи в газетах. Списки людей, которым вручали медали за высокие урожаи. И память. И вопрос: почему уникальный опыт, благодаря которому снабжали целый северный город, оказался забыт?

Сейчас, когда доставка продуктов на Север дорожает, привозной огурец в Воркуте зимой может стоить, как килограмм мяса, мы снова задумываемся о том, как кормить Заполярье. И история «Тепличного» — не просто воспоминание. Воркута могла бы снова растить зелень для себя. Теперь — с современными технологиями. И, возможно, на газетных полосах однажды появятся новые снимки из заполярных теплиц.

Редакция благодарит МБУ «Воркутинский муниципальный архив» за предоставленные материалы при подготовке материала.

Бурёнки в кризисе. Аграрии Коми не справляются с финансовыми проблемами Подробнее