Печорская нельма: какими деликатесами Владимир Путин угощает Си Цзиньпина?
Президент России Владимир Путин и председатель КНР Си Цзиньпин 20 марта продолжат общение за ужином.
Как сообщает РИА Новости, меню лидеров будет состоять из семи блюд. В него вошли закуска из дальневосточных морепродуктов, блинчики с перепёлкой и грибами, уха из стерляди с расстегаем, щербет из граната. В качестве основного блюда предложены оленина с вишневым соусом или печорская нельма с овощами.
Что это за нельма и почему она печорская?
Нельма - крупная рыба, достигающая длиной больше метра. Может весить 40 кг. Широко распространена в водотоках Республики Коми: в магистральном русле Печоры до верхнего течения включительно, а также в ряде её притоков.
Печорская нельма представлена в основном полупроходной формой (обитает в прибрежьях морей и мигрирует на нерестилища в низовья рек).
Как сообщает портал barenzevo.arktikfish.com, полупроходная нельма в бассейне реки Печора нагуливается в дельте и губе, а жилая использует, помимо русла, пойменные водоемы и озера. Предельные показатели у печорской нельмы: возраст – 18 лет, длина – 108 см, масса – 16.5 кг. Половое созревание у неё отмечено в возрасте 8-12 лет.
Нерест происходит в конце сентября, октябре на перекатах с галечным и галечно-песчаным дном как в магистральном русле рек, так и в притоках.
Питается нельма ракообразными, беспозвоночными, рыбой. Хищником она становится уже на первом году жизни.
В связи с резким падением численности, в 1999 г. нельму включили в Красную книгу Республики Коми. Также входит в Красную книгу России.
Мясо нельмы характеризуется высокими вкусовыми качествами, что ставит её в ряд перспективных объектов товарного рыбоводства.
Напомним, 20 марта председатель КНР Си Цзиньпин прибыл в московский Кремль для участия в неформальной встрече с президентом России Владимиром Путиным. Переговоры пройдут в формате тет-а-тет, затем лидеры продолжат свое общение за ужином.
Четверо жителей Коми награждены по указу Президента России 
Уйба мог отсутствовать на послании Путина из-за коронавируса 
Владимир Путин наградил почётным званием фельдшера-лаборанта Коми больницы 
Владимир Путин рассказал студентам, как рубил лес в тайге в Коми 
На месте студенческой практики Путина в Коми появится парк с арт-объектами