Что приготовить на праздник Курбан-Байрам?
Ответ эксперта
Глава ДУМ Коми Валиахмад хазрат Гаязов:
«Главный смысл праздничного стола основан на мясе жертвенного животного, при этом важно, что мясо используется в течение нескольких дней, а не только в первый день. Разнообразие блюд зависит от конкретного региона. К основным праздничным блюдам относятся жаркое из баранины, плов, шашлык, жаркое с овощами, супы, бульоны, а в некоторых культурах и колбасы из баранины. В разных странах готовят свои традиционные блюда: манты, бешбармак, кебабы и различные виды плова. Также на стол подаются праздничные десерты, выпечка и печенье для детей и гостей».