Роспотребнадзор по Коми во время плановой выездной проверки выявил нарушения в кулинарном производстве гипермаркетов «Лента» по адресу г. Сыктывкар, Октябрьский пр-т, д. 141 и Сысольское шоссе, д. 27. Как сообщили в ведомстве, нарушения создавали угрозу жизни и здоровью граждан.
В цехах кулинарного производства по Октябрьскому проспекту специалисты обнаружили салат крабовый весовой, салат оливье классический, треску с овощами весовую, бургер из говядины барбекю, шашлык из свиного окорока, которые не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям.
Кроме того, в помещении зафиксировали антисанитарию. В смывах оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции (нож разделочный, гастроёмкость, стол разделочный, вилка, венчик, лопатка и пр.) присутствовали бактерии группы кишечных палочек.
В цехах кулинарного производства по Сысольскому шоссе эксперты выявили образцы рыбных и мясных полуфабрикатов (хек потрошённый, шашлык из свиного окорока), которые тоже не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям.
По выявленным нарушениям специалисты Управления Роспотребнадзора в отношении юридического лица ООО «Лента» возбудили дело об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении административного штрафа на сумму 300 тысяч рублей.