Роспотребнадзор Коми проверил сеть общепита «Додо пицца», сообщает пресс-служба ведомства.
Сотрудники провели плановую выездную проверку готовой продукции и сырья, которое используется для ее приготовления.
«Нарушение требований санитарного законодательства и технических регламентов выявлено лишь в одном случае – сыр Моцарелла молодой, замороженный производства ООО «Пречистенский молочный продукт» не соответствовал по массовой доле белка и массовой доле влаги», – рассказали в Роспотребнадзоре.
В четырех адресах общепита выявили нарушения поточности технологических процессов. По результатам проверки юридическому лицу выдали предписания об устранении выявленных нарушений.